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김진경의 요리칼럼 - 봉치떡 > 에세이 / 칼럼 | Silicon Valley Koreans
이름도 생소한 봉치떡을 들어 보셨나요? 봉치떡은 봉채떡이라고도 하며 시루에 붉은 팥고물을 두고 찹쌀가루를 두켜로 안치고 맨 위에 대추와 밤을 둥글게 돌려 놓고 함이 들어 올 때 시루 째 상에 올려 놓는 붉은 팥 찰 시루떡이다. 봉치떡은 혼례 전 함이 들어 올 때 떡을 …
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