풀타임 글답변 | Silicon Valley Koreans

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내용필수 웹에디터 시작 > > > OLHSO Korean BBQ Truck 은 새로운 배달 패러다임을 만드는 곳 입니다. > > OLHSO Korean BBQ Truck은 무인 자동화 키친을 탑재한 트럭으로 주문과 동시에 배달장소로 이동하며 음식을 조리하는 시스템 ‘Cook-en-route’로, 신선하고 따뜻한 음식을 언제 어디서나 즐길 수 있습니다. > OLHSO Korean BBQ Truck은 산마테오 지역에 오픈할 예정인 OLHSO Korean BBQ House와 연계되어 있으며, 배달 음식으로도 Wagyu 갈비를 맛볼 수 있는 한식 브랜드입니다. > Bay Area에서 한식과 테크의 만남으로 푸드테크의 새로운 장을 열게 될 OLHSO Korean BBQ Truck과 함께할 여러분을 기다리고 있겠습니다. > > > Position > > OLHSO Korean BBQ Truck 주방 운영에 대한 책임감과 고객에게 제공될 음식에 대한 열정을 가진 주방 경력자를 찾고 있습니다. 가장 중점적으로 하게 될 역할은 식재료 준비이며, 칼질과 주방 기기 사용에 대한 기본적인 지식을 가지고 있어야 합니다. 수습기간이 지난 이후, 직접적인 전처리 및 일과는 혼자하게 되며, 관리자와 함께 주방을 운영할 예정입니다. 그렇기에 주방에서 다양한 역할을 맡아봤던 경험이 있는 분을 선호하며, 시간 관리와 실무 운영자에 맞는 책임감을 가지고 있어야 합니다. > > Responsibilities > > 식재료 손질에 대한 기초 스킬 > 식재료 보관 방법에 대한 기초 지식과 그에 따른 실행 > 식재 상태에 따른 품질 확인, 검수, 반품 및 교환 > 식자재 발주 및 재고 관리 > 교차오염 방지 및 개인 위생에 대한 중요성 인지 및 예방 > 회사 내규에 따른 위생 관리 > 주방 기기에 따른 세척, 소독 방법 인지 > 주방 기기 사용 후 세척, 청결 관리 (Knives, Canister, Utensils, etc.) > 전체 주방 청결 관리 (Table top, Floor, Door, etc.) > 정량 기준에 맞춘 음식 세팅 > 트럭 내 식재 로딩 및 확인 > 트럭 내 거름망 및 내솥 청결 관리 > 불분명한 것에 대한 부분은 관리자에 상의 > 주방내 안전 사고에 대한 위험성 인지 및 예방 > > Requirements > > 경력 2년 이상 > 풀타임 필수 > 주방 내 채소 및 해산물, 육류 손질 경험 > 주방 위생 시스템 경험 및 실천 > 주방 근무 관련 자격증: valid한 Food handler(필수), Food Manager Certification(우대) > 트럭 운영에 따른 근무 스케줄 변동 유연성 > 엑셀 사용 가능 > 전반적 컴퓨터 활용 가능 (우대) > 워크퍼밋 소지 > > Compensation: Competitive Salary > > Benefits: > Health Insurance > 401K with Matching > > 지원 방법 > Please send resume to > charles.kim@shinstarr.com > > 웹 에디터 끝
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